Большой сытный завтрак
Плотный завтрак на целый день! Бриошь с чеддером, скрембл, авокадо гриль, колбаска, пастрами из говядины, грибы, черри.
820 ₽
На самом деле я всегда жила с ароматом хорошего кофе — это была фирменная фишка моей мамы. Каждое утро меня будил в школу этот волшебный аромат. Открыть маленькую кофейню — это была мечта её жизни.
Разговоры о кофе были неотъемлемой частью нашей семейной жизни: мама постоянно находила и рассказывала удивительные истории о производстве кофе, его географии и истории. Она могла часами говорить о плантациях, методах обжарки и тонкостях вкуса, и постепенно это увлечение передалось и мне.
А потом на эту кофейную тему наложилась приключенческая литература, которой я зачитывалась в школьные годы. Жюль Верн, Майн Рид, Александр Дюма — герои этих авторов будоражили воображение невероятными путешествиями.
«А потом я придумала нашего далёкого предка из XIX века. Эдакий торговец-приключенец, который ради хорошего кофе сам ездил по миру и искал лучшие сорта».
Он настолько был увлечён этим процессом, что даже сменил фамилию на Прокофиев — ну вы поняли, про кофий! Звучало невероятно волшебно: Александр Христофорович Прокофиев.
